2009年07月22日

鮒寿司

先日 主人と 「陶辺料理 魚仙」
友人に招待されて 行ってきました^^


ここの鮒寿司は 独特のお味で おいしいんです。

私が フナ寿司が大好物なんを知ってる友人は
前もって頼んでおいてくれました。

オレンジ色の お腹の子のところより

ヒレやアゴ カマの部分が美味しくて たまらん~
細かくたたいてくれてました^^

鮒寿司
                           器 杉本 貞光氏
きゃーぁ!!お酒がすすむぅ~~

普段 鮒寿司の発酵したご飯も大好きで
醤油をたらし アツアツのご飯に混ぜて食べるのがやめられなくて
家族に 変な目でみられます^^;

鮒寿司
                          


お寿司も お酒の次に好きな食べ物・・・

鮒寿司
                           器 小川 顕三氏
この上なく 幸せ~~☆

今回 器はすべて信楽焼き

更に お料理が引き立ちます~^^

いろいろなお料理を 平らげ 満足!満足!

美味しすぎて 撮影をほとんど忘れてしもた
それに いつも ピンボケやねんなぁ~~


持つべきものは 友ですなぁ~~
ごちそうさまでした~!



追伸
お寿司の器の小川 顕三さんのところは
素敵な宿泊施設があるんです。

高台にあるので 最高の景色が望め
ご紹介した方 すべての人に満足していただいてます。
食事は基本的には自炊なんですが 
食事に出たり 出前を頼んだりしておられます。

一度 作品をみたり作陶も出来るので行ってみて!
お薦めスポット! 自信あります。

信楽GIPツアーの時も 必ずコースに入れるくらいなんですよ~~^^

げなげな市→街中散策→宿→作陶→多羅尾温泉
なんか どうですか~~?



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Posted by 信楽GIP at 20:17│Comments(4)
この記事へのコメント
私も鮒寿司大好きですよ、先日終わった現場は佃煮家さんで、鮒寿司もいろいろ味見させて頂きました、熱いお茶をかけてもいけますよね。
Posted by Sooki at 2009年07月22日 21:22
☆sookiさん
鮒寿司は今や高級品ですね。
フナが獲れないらしくて・・・

漬けるかたの手によって 味が違うし
気候なんかによっても 微妙に違うね。

いろいろ味見ができてうらやましいわぁ~
”ルビーの指輪”が生前の唄だなんて
かなりお若い女性なのに^^;
鮒寿司が大好きなんて めずらしいわ~^^
Posted by 信楽GIP信楽GIP at 2009年07月23日 20:19
いつもいつもありがとうございます。
私も、臭いもん(笑)大丈夫な口です♪
うちのは食べやすいほうだと思うんですけどね。
湖国の旨いもん、鮒ずしを一人でも多くの方に味わっていただきたいです。
ちなみに、酒器(片口)は藤田長夫さんです。
大将がこの方の器がなくなったら料理をやめると言っているほど、
信頼を寄せている作家さんです。
Posted by あこちゃん at 2009年07月23日 21:03
こちらこそ いつもありがとうございます^^
鮒寿司 おいしいなぁ~~
今度は 美味しいご飯の間にはさんで
ちょろっと お醤油をたらして
上等の出汁をかけて 頂きたいです~~。

藤田 長夫さんのでしたか~
冷酒を何回かお代わりしているうちに
どれがどれやら わからんようになってしまって^^;
勉強不足です。
Posted by 信楽GIP信楽GIP at 2009年07月24日 00:16
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